Panduan 03 3 langkah

Cara Mencatat Produksi

Bahan Baku, Resep & Estimasi Biaya

Panduan lengkap cara mencatat produksi produk olahan — mulai dari memastikan stok bahan baku tersedia, mencatat hasil produksi, hingga melihat estimasi pemakaian dan biaya bahan baku secara otomatis.

Catat Pembelian Bahan Baku

Sebelum produksi, pastikan stok bahan baku tersedia. Masuk ke Pembelian → Order Pembelian → Catat Pembelian. Isi Tanggal, Catatan (opsional), dan Item Pembelian — pilih bahan baku, isi Jumlah, Satuan, dan Harga Satuan. Total dihitung otomatis. Contoh: Keju 1.000 gram @ Rp 150, Mentega 1.000 gram @ Rp 250, Telor 60 butir @ Rp 600. Klik Simpan.

Catat Produksi

Masuk ke Produk → Produksi → Catat Produksi. Isi Detail Produksi: pilih Produk (contoh: Kue Kering Keju), Tanggal Produksi, pilih Varian (contoh: 500 gram), isi Jumlah Produksi (contoh: 10), dan Catatan (opsional).

Tinjau Estimasi Bahan Baku

Sistem otomatis menghitung Estimasi Bahan Baku berdasarkan resep (Bill of Materials) dan jumlah produksi. Tabel tampilkan Bahan Baku, jumlah Dipakai, stok Tersedia, Biaya/Unit, Total, dan Sisa stok setelah produksi, serta Total Biaya Material. Periksa kalau stok mencukupi (kolom Sisa tidak negatif), lalu klik Simpan untuk catat produksi.

Estimasi bahan baku dan total biaya material

Pertanyaan untuk Panduan Ini

Kenapa harus catat pembelian bahan baku dulu sebelum produksi?

Pencatatan pembelian nambah stok bahan baku. Tanpa stok yang cukup, kolom Sisa pada estimasi bisa negatif dan produksi tidak bisa dicatat dengan akurat.

Bagaimana Loonas hitung biaya bahan baku?

Loonas mengalikan jumlah pemakaian setiap bahan (dari resep/BOM) dengan biaya per unitnya, lalu menjumlahkannya jadi Total Biaya Material — berguna untuk hitung HPP (Harga Pokok Produksi).

Apa yang terjadi kalau stok bahan baku tidak cukup?

Kolom Sisa akan tampil angka negatif. Tambahkan stok lewat Catat Pembelian terlebih dahulu sebelum simpan produksi.